Meinung
Philip Ulc meint: Der Titel täuscht – hier wird nicht Kochen gelehrt, sondern vorausgesetzt. Wer Romanesco für einen Stadtbewohner hält, dem nützt der Koch-Coach wenig – da hilft auch die zugegeben dürftige Lexikon-Funktion nichts. Hobby-Köche bekommen allerdings reichlich Anregung für exotische Gerichte, von der Vorspeise übers Hauptmenü hin zum Aperitif.
