Irgendjemand hier mal richtiges amerikanisches Essen abseits von Fast Food und fettigen Breakfast Restaurants gegessen?
Da ist allgemein zwar viel mächtiges Zeug bei, aber auch vieles, das schmeckt. Je nach Region übrigens auch viele deutsche Einflüsse.
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aber der überwiegende Teil ernährt sich sehr sehr ungesund.
Der Spruch wird zwar so gerne rausgehauen, trifft aber auf uns selbst in nicht viel geringerem Maß zu.
Fakt ist, amerikanische Küche ist sehr vielschichtig und kann sehr gut sein. Kann ich von der englischen bis heute nicht behaupten.
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So gut wie alles, das auf amerikanischen Mist gewachsen ist, ist Junkfood.
Stimmt auch nur bedingt bis gar nicht. Die Exportschlager sind Junkfood, wovon aber Hamburger und Hot Dogs auf deutsche Einwanderer zurückzuführen sind.
Ebenso gibt es massig originär europäisches Junkfood.
Natürlich ist amerikanische Küche ganz massiv von Einwanderern beeinflusst. Viele von denen haben nationale Küche mit nach dort genommen und dann an die Gegebenheiten angepasst. Immerhin reden wir von einem Einwandererland das gerade in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts und bis weit in das zwanzigste Jahrhundert hinein wirklich extreme Zuwanderung erlebte.
Erst mit Tiefkühltruhe, Supermarkt, Kochbüchern etc. hat sich das grundlegend vermischt.
Das ist aber auch etwas, das innerhalb Deutschlands in vielen Bereichen zu beobachten ist. Es gibt allgemein typisch deutsches, es gibt ganz massiv regionale Prägungen, Stichwort Weißwurstäquator, und auch Einflüsse durch Besatzung und Nachbarländer, siehe eben u.a. das Ruhrgebiet, Vergleich Südwesten der Republik gegen nördlichen bis mittleren Osten…
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