Smalltalk

[Sauerland ist Schauerland]

Ich esse viel und gerne Döner, wobei ich das Fleisch weg lasse. Meinen Döner-Mann kenne ich jetzt gut 16 Jahre und weiß, dass er sau-teurem Schafskäse einkauft, täglich frisches Gemüse hat und sowohl das Zaziki wie auch die scharfe Sauce selbst zubereitet. Restaurants und vor allem Fastfood-Ketten meide ich sowieso und bei derPizzeria meines Vertrauens weiß ich ganz genau, wie der Chef mich vergiften will. Den Guten kenne ich auch seit 20 Jahren und bin mit ihm per du.

@Raving-Cook
Das finde ich auch sehr schlimm. Von den jüngeren Eltern kenne ich kaum welche, die noch richtig kochen. Alles ist bereits fertig oder selten wird noch etwas von Hand zubereitet. Noch schlimmer finde ich aber, dass an jedes Essen erstmal Unmengen an Maggi und Salz dran kommt. Damals, als Chris noch ein kleiner Schimpanse war, hatte ich 4 Jahre Hauswirtschaft in der Schule. Seitdem koche ich auch gerne und es dreht sich mir der Magen um, wenn ich sehe, wie wenige Leute heute noch kochen. Vor 15 Jahren habe ich noch mit meinem Vater Sauerkraut zubereitet, also Kohl klein geschnitten (wir hatten sowas wie eine Hobelbank dafür) und dann in Fässer eingelegt. Heute fahren Väter lieber direkt mit ihren Kindern ins Drive-in von McD oder benutzen die Mikrowelle.

Deswegen wundert es mich überhaupt nicht mehr, dass Kinder (wie auch viele Erwachsene) weder von der Maserung oder vom Geschmack Schwein vom Rind unterscheiden können, denken, dass Unmengen von Erdbeeren im Erdbeerjogurt sind, generell den Geschmack von Erdbeermilch für Erdbeeren halten. Keiner kann mir erzählen, dass der wässrige Müll aus Spanien auch nur annähernd nach den Erdbeeren schmeckt, die man in unseren Regionen selbst pflücken kann.

@Carot
Die Äpfel und Pflaumen aus dem Garten meiner Eltern schmecken auch komplett anders als der Kram aus dem Supermarkt. Ich empfehle dir mal auf einen der vielen Bauernmärkte zu fahren und dort einzukaufen. Dort gibt es Sachen, wovon der Edeka nur träumen kann.

[ChrisKong]

erko wrote:

Lämmerfrage?

Sorry das war ja Rubio, als du mit dem Löwen ankamst hab ich halt was durcheinander gebracht, dann geisterte noch der Schweigen der Lämmer/Döner Witz im Kopf herum und fertig war die Überlegung.
Aber nicht dass du jetzt nach Afrika fährst und einen Löwendöner isst oder eine Giraffel-Fallafel

[Harrikules]

@Sauerland und Raving Häschen
wo ihr recht habt….
es gibt schon gründe warum ich zumeist versuche regional einzukaufen (was hier relativ gut geht, viele Bauernhöfe in der Umgebung)

[captain carot]

Ich hab praktischer Weise in meiner Familie mehrere Leute mit großen Gärten. Ergo hab ich u.a. auch Johanisbeergelee selbst gekocht dieses Jahr. Leider laum Brombeeren.

Die Sachen gibt´s aber nur nach Saison, ist ja logisch.

Für die meisten Bauernmärkte müsste ich übrigens ziemlich weit fahren, kann ja kaum Sinn der Sache sein. Auf den lokalen Wochenmärkten bekommt man wiederrum meist weit schlechteres Gemüse als beim Türken.

Am Ehesten bekommt man ein paar Sachen sonst noch von ganz bestimmten Bauern mit eigenem Laden. Das sind hier aber sehr wenige.

Was das Kochen angeht, Fertigsachen gibt´s hier auch mal, wie wohl fast überall. Mittags wird aber üblicher Weise gekocht, muss ja auch nicht immer super aufwändig sein. Können ja auch einfach mal Backofenkartoffeln sein. Schnipseln, würzen und rein in den Ofen. Die meisten würden sich vermutlich auch wundern, wie wenig Arbeit Flammkuchen ist.

[ChrisKong]

Kochen kann man immer aufwendig gestalten, auch einen Flammkuchen, wenn man ihn ein wenig aufpeppt

[Anonym]

Was heißt hier meine Mitgliedschaft verlängert sich Automatisch, und mir wird das in Rechnung gestellt?
Ich will keine Automatische Verlängerung, ich verlängere wen ich das möchte.
Die kriegen erstmal was zu hören!

[Fuffelpups]

Wenn die ganzen Hipster auf Milch verzichten und aussterben, win win Situation. ()

[rvn]

@Sauerland
Natürlich kann man den Konsum von schädlichen Lebensmitteln einschränken bzw diese Lebensmittel versuchen zu ersätzen. Aber Milch ist eben nicht krebserregend. Heutzutage kann unter bestimmten Umständen ein zu hoher Konsum von Milch Krebs begünstigen. Das wars.
Mir geht es dabei vorallem darum, wie schnell heute Trends entstehen. Ich habe kein Problem mit der Ernährung anderer Leute. Mich stört nur dieses abartige Pharisäertum. Ich kenne Leute, die ganz spontan Vegetarier werden und das dann so begründen, dass sie ökonomische Gründe dafür erkannt haben, an die andere Menschen – ihrer Meinung nach – nicht mal denken würden. Da wird der Verzicht auf Fleisch als Differenzierungsmerkmal genutzt, um dann auf andere Menschen herabsehen zu können. Genauso gibt es auch die Vegetarier, die diesen Lebensstil für modern und zeitgemäß halten. Ich kenne wirklich sogut wie keinen Vegetarier in meinem Alter, der aus Überzeugung oder Gewohnheit auf Fleisch verzichtet. Keiner der sagt “Ich habe einfach gemerkt, dass mein Leben so für mich besser ist.”. Jeder hat irgendeine ganz schlaue Begründung dafür. Wie gesagt, ich rede von den Leuten, die jetzt Anfang 20 sind. Jenseits der 30 kenne ich auch normale, echte Vegetarier.
Der Witz an der ganzen Sache ist ja, dass wir uns so versnobbte Gedanken über zu viel Fleischkonsum und humane (oh mann -.-) Tierhaltung und -schlachtung leisten können, weil wir durch Fleischkonsum irgendwann mal den Sprung von einem primitiven Tier zu einem denkenden Lebewesen mit Bewusstsein geschafft haben. Natürlich hast du Recht und in kurzen Zeiträumen merken wir jetzt keine Veränderung der Intelligenz. Aber die Intelligenz des Menschen per se rührt daher, dass er sich von Fleisch ernährt hat.
Wie gesagt, ich habe nichts gegen Vegetarier oder gegen Menschen, die auf noch mehr verzichten, aber in unserer heutigen Gesellschaft sollte man mit solchen Forschungsergebnissen wie “Milch kann unter Umständen krebserregend sein” sehr vorsichtig sein. Sowas kann dazu führen, dass die nächste Hippsterwelle, dann komplett auf Milchprodukte verzichtet und früher oder später an Mangelerscheinungen leidet und durch übermäßigen Konsum von Vodka-Redbull trotzdem an Krebs stirbt.

[ChrisKong]

erko wrote:

Was heißt hier meine Mitgliedschaft verlängert sich Automatisch, und mir wird das in Rechnung gestellt?

Ich will keine Automatische Verlängerung, ich verlängere wen ich das möchte.

Die kriegen erstmal was zu hören!

Klingt nach derselben idiotischen Scheisse, wie bei Handyverträgen, das sind Verlängerungen auch automatisch und wer nicht 2 Monate vorher kündigt, bezahlt automatisch für ein weiteres Jahr. Das Sony jetzt auch auf dieses Niveau gesunken ist, spricht Bände.
Sowas gehört eigentlich boykottiert. Aber wie ist das bei euch rechtlich gesehen? Wenn Änderungen in den AGBs vorgenommen werden, dann hat man doch eigentlich das Recht sofort zu künden, oder nicht?

[Ravingrabbid]

@Sauerland
Da geb ich dir recht, absolut. Ich versuch auch soviel wie möglich regional und saisonal einzukaufen und auch im Privatbereich leg ich ich ziemlich großen Wert auf Esskultur und richtiges Kochen. Klar, manchmal muss es eben schnell gehen und dann greift man auch zum Bestelldienst oder der Fertigpizza, aber solange das die Ausnahme bleibt seh ich darin kein Problem.
Ich würde mir einfach wünschen, dass sich die Allgemeinheit das Bewusstsein und den Sinn für Qualität einverleibt. Auch wenn dieser Appell wohl ins Leere gehen wird
Von einer Industrie und Konsumgesellschaft in der das Hundefutter eine bessere Qualität hat, als für Menschen gedachte Lebensmittel kann man aber auch nichts anderes erwarten.

[ChrisKong]

rvn wrote:

Der Witz an der ganzen Sache ist ja, dass wir uns so versnobbte Gedanken über zu viel Fleischkonsum und humane (oh mann -.-) Tierhaltung und -schlachtung leisten können, weil wir durch Fleischkonsum irgendwann mal den Sprung von einem primitiven Tier zu einem denkenden Lebewesen mit Bewusstsein geschafft haben. Natürlich hast du Recht und in kurzen Zeiträumen merken wir jetzt keine Veränderung der Intelligenz. Aber die Intelligenz des Menschen per se rührt daher, dass er sich von Fleisch ernährt hat.

Wie kommst du denn auf sowas??? Gibts dafür irgendwelche Belege? Oder ist das nur eine von zahlreichen Theorien? Warum sind wir dann die einzigen Carnivoren, die Videogames spielen? Sehe da jetzt absolut keine Kausalität zwischen Fleischkonsum und Evolution des Denkvermögens.
Wenns was mit dem Umstand des Jagens zu tun haben sollte, dann ist das auch nur wenig schlüssig, schliesslich brauchts für alle anderen Tätigkeiten abseits davon ebenso die grauen Zellen, sonst hätte sich ja kaum sowas wie Landwirtschaft entwickelt. Im Gegenteil, das Jagen hat ja kaum Zivilisation ermöglicht, da man immer mit der Beute unterwegs sein musste. Erst die Landwirtschaft und das anlegen von Vorräten, hat den Menschen Freizeit und Raum gegeben, um eine Kultur und damit Zivilisation zu entwickeln, so wie wir sie heute kennen.
Wäre er also Jäger geblieben und nicht sesshaft geworden, dann sässen wir heute noch im Busch und wären auf der Pirsch.
Aber ich bin sicher für deine Theorie gibt es zumindest eine Erklärung, oder nicht?

[D00M82]

Schön geschrieben Sauerland.

Massentierhaltung macht mich einfach wütend. Ich will kein Teil dieser perversen Verschwendung von Leben sein.

Zum Thema Milch und Krebs.
Ich vertrete auch die Meinung vom sauerländer, aber will auch anmerken, dass es immer zu jeder Eierkopfstudie, eine gegenstudie geben wird.

[Fuffelpups]

Wir sterben anyway… ()

[ChrisKong]

Der Geist ist willig, aber das Fleisch ist schwach…..und lecker

[Anonym]

Mein(e) Fresse(n), was geht denn hier wieder ab!?
Ich dachte eigentlich, dass diese Diskussion wieder zu einer Schlammschlacht führen würde, aber bin froh, das es nicht so ist.

Fleisch oder tierische Produkte aus meinem Leben zu verbannen, steht für mich nicht zur Diskussion, dafür esse ich sie zu gerne und liebe meine Lederjacke (die jetzt schon 12 Jahre auf dem Buckel hat). Allerdings habe ich meinen Fleischkonsum deutlich reduziert, weil ich erkannt habe, dass das förderlich für meine Gesundheit ist.
Tofu würde aber ich nicht mehr mit der Kneifzange anfassen. Ich habe es schon auf verschiedene Art und Weise zubereitet, aber es ist einfach nur “BÄH!”. Vielleicht waren all meine Versuche falsch, aber ich habs ganz erhrlich aufgegeben.

Ein Problem was ich bei der Nahrungsumstellung jedoch schnell festgestellt habe ist, dass zware viele tolle Kochbücher gibt, die aber nicht für den tägliche Gebrauch geeignet sind, wenn man mal eben nur schnelle kalte Küche (Stulle mit Wurscht z.B.) ersetzen will. Genau da hapert es.
Derzeit koste ich mich durch das kleine Regal mit passender Kost in unserem Kaufland, hätte ich das aber nicht durch Zufall entdeckt, dann wüßte ich gar nicht, dass es das gibt.
Hier sehe ich auch das größte Problem, die Leute wissen gar nicht, was man als Ersatz nehmen soll. In diesem Sinne zitiere ich mal Homer Simpson:
“Kein Fleisch? Was essen die dann, Glühbirnen?”
Das faßt es schon sehr gut zusammen, denn der Gro der Leute möchte sich nicht wirklich informieren und auseinandersetzen, die wollen es entsprechend vorgekaut präsentiert bekommen. Das mag nicht schön sein, aber einfacher als die Leute immer wieder belehren zu wollen. So lange aber Melzer, Oliver Lichter, Laffer und wie sie nicht alle heißen immer nur die verschiedenen Arten der Fleischzubereitung zelebrieren, wird auch Lieschen Einfalt das für das Größte seit Erfindung des Brotschneidens halten … “und das wurde im Jahr davor erfunden!”

[Autor]

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