Grillsaison
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vor vor 10 Jahren aktualisiert.
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@DeKay1980:Das kann ich so unterschreiben
Ich denke mal nicht, dass ich hier der einzige Koch bin oder?
Hoffe doch es gibt hier einige von uns.Glaubt mir…es geht doch nicht einfach ums “Reinschaufeln”.
Gutes Essen ist eine Philosophie. Das lernen meine Azubis als erstes.
Ein gutes Steak ist doch nicht nur Fleisch. Lasst es nach dem Braten einen Moment liegen. Am besten in einer anderen Pfanne, die ihr angewärmt habt. Nach 5 Minuten probiert ihr mal den Saft, der sich gesammelt hat.
Reiner, purer Geschmack.
@Kay(
) :Ich lass auf Arbeit mein Fleisch auch erst noch ne Runde unterm Pass ruhen. ^^ @kay1978: Auf Mittelaltermärkten gibbet manchmal richtig geiles Zeug, wenn man einfache Sachen mag. Etwa von einer “Feldbekkerey” aus nem richtigen holzbefeuerten MOBILEN Ofen im Frühjahr Sommer die Schokoringe, d.h. gar nich mal sußer Hefeteig mit Schokostücken, im Winter die Weckmänner aus ebenfalls für heitige Verhältnisse nicht süßem Teig mit einer Zimt- und Honigkruste (warm essen!), frisch gebackenes Brot nach älterer Rezeptur oder irgendwelche leckeren Pfannengerichte. Teilweise auch sehr guten Flammkuchen oder deftige Pfannkuchen.
Natürlich kann man Pech haben, nicht jeder Marktstand hat was genießbares. Auf manchen Märkten findet man vllt. sogar gar nix gescheites. Aber meistens findet man irgendwo etwas einfaches aber wirklich leckeres, das oft auch weniger oder eben zumindest nicht mehr kostet als irgendein ungenießbarer Kirmesfraß.
Und ja, gerade in der warmen Jahreshälfte gibbet eben auch Grillfleisch und Grillwürste.
@captain carot:Im August ist wieder Laternenfest bei uns,werde mich dann da mal auf dem Mittelaltermarkt umschauen,und testen.^^
…hast mich jetzt neugierig gemacht
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