Grillsaison

[D00M82]

Ich habe letzten Sonntag zum ersten mal 2014 gegrillt. Als Vegetarier mit 10 Fleischessern. Aber war ja mein Grill, also kamen keine blöden Sprüche.
Dieses Jahr werde ich mal meinen 57er Weberkugelgrill aufpimpen. EIn Thermometer und eine Pizzaplatte sollen her.

[DerSebomat]

Wir haben die Grillsaison schon Anfang März eingeleitet! Auch wenn wirs nur schwer geschafft haben die Kohlen in Gang zu bringen, weil die doch tatsächlich nur mit einem bestimmten Grill kompatibel waren, den wir nicht hatten.

[AkiraVingard]

Also, ich finde Vegetarier gut, sie essen mir keine Steaks weg…

Mit einen Elektrogrill loszulegen ist auch nicht schlecht, wichtig ist das das Ergebniss schmeckt… Mahlzeit!

[rvn]

Auf der Arbeit haben wir bereits Ende Januar angegrillt^^ Privat gings in den letzten 2-3 Wochen los.

[ChrisKong]

Dann muss ich mal wieder zum Spezial Metzger, der macht mir ein paar schöne Spareribs parat. Mein Bruder würzt die, der Hammer sag ich nur. Freu mich schon richtig. Vielleicht varier ichs mal mit Giraffenspareribs, sollen ja im Angebot sein.

[Anonym]

@Doom82:
Mal doof gefragt, was packt man denn als Vegetarier auf den Grill, dass nicht irgendwas Fleischliches imitiert? Also keine Soja-Würste* oder Tofu-Bouletten*.
Würde mich echt interessieren. Vielleicht hast Du auch ein paar Rezeptvorschläge?

*ich weiß, ist beides Soja …

[Lord Raptor]

Och da gibts einiges. Paprika, Maiskolben, Champignons mit Kräuterbutter. Auberginen, eigentlich alles was mit Gemüse zu tun hat.

[captain carot]

Wenn das Wetter mitspielt dieses Wochenende.

Dann wird der Webergrill (aus Illinois, USA, lieber D00M) aus dem Keller geholt.

Grillen kann man auch ganz viel Gemüse, was bei uns auch gerne zusammen mit Fleisch oder Fisch auf den Grill kommt.

[Ravingrabbid]

Gemüse kann man eigentlich auch verdammt gut grillen, aber komplett auf Fleiscgh verzichten will ich dann auch nicht. Zusätzlich zum BBQ-Fleisch landen dann aber doch ein paar Pilze, Paprika, Zucchinis und Maiskolben auf’m Rost. Vorher natürlich lecker mariniert versteht sich.
Für mich geht die Grillsaison aber erst nächste Woche los. Da ist erstes Osterferienwochenende in RPL und dann lassen wir’s es brutzeln^^

[DerSebomat]

@Doom: Ich mag deine Einstellung. Ich würde auch gerne auf Fleisch verzichten, aus ethischen Gründen. Aber ich schaffs halt einfach nicht……

[D00M82]

Ja also ich grille mir als Veggie schon auch am liebsten Fleischersatz. Es gibt einige Weizentofuburger die man gut grillen kann und die auch ordentlich schmecken. Klar könnte man sich jetzt darüber lustig machen, wieso man als Vegetarier versucht Fleisch nachzuahmen. Aber: Ich bin ja nicht dumm. Klar weiß ich, dass Fleisch gut schmeckt! Ich verzichte ja auch nicht drauf, weil es mir nicht schmeckt, sondern eben wegen der Ethik.

Was ich eu entdeckt habe und was wirklich echt lecker ist, sind die Quorn Produkte. Das ist aus einem bestimmten Pilz gemacht. Die Bratwürste sind sehr sehr lecker. Aber da kosten 2 auch dann 3 Euro.
Sind aber kalorienarm und haben viel Protein.

Sonst eben alles an Gemüse auf den Grill. Paprika, Zuccini, Pilze…

Und @Akira: Keine Sorge niemand isst dir das Fleisch weg. Es wird ja so viel produziert, dass die Welt 40% davon wieder wegwirft….

[D00M82]

@Sebo
So schwer ist das gar nicht. Aber reduzieren kann ja ein Anfang sein

[Lofwyr]

Quorn hört sich an wie eine Metalband.

[AkiraVingard]

Ich kaufe das Fleisch von einen Metzger den ich wirklich vertraue, besser als von der Großmarkt-Kühlteke.
Lieber weniger Fleisch wo man weis woher es kommt und die Qualität passt als billiges “Ramschfleisch” das beim braten/grillen eingeht.

[retro]

@D00M
Und dabei heißt es immer, dass beim Kraftsport oder Bodybuilding Fleisch ganz essentiell wäre. Also für den Aufbau der Masse. Was ist da jetzt dran?

Topic:
Ich starte nächste Woche, aber nur mit Hühnchen und Pute. Und jede Menge Sauce und Knoblauchbrot….

[Autor]

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